作り方

1. 人参とさつま揚げは細切りにする。
2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、人参とさつま揚げを炒める。
3. 香極ポン酢を入れて火を切る。

ポイント

• 人参の食感を残すために、炒めすぎに注意しましょう。
• 香極ポン酢は最後に入れて、じゅっ！と水分を飛ばし、香りを残して仕上げます。

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recipe by 奄美自然食本舗