さつま揚げのきんぴら

材料

  • さつま揚げ 100g
  • 人参 50g
  • 香極ポン酢 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2

使用商品

奄美の島の香極みぽん酢(奄美自然食本舗)

作り方

  1. 人参とさつま揚げは細切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、人参とさつま揚げを炒める。
  3. 香極ポン酢を入れて火を切る。

ポイント

  • 人参の食感を残すために、炒めすぎに注意しましょう。
  • 香極ポン酢は最後に入れて、じゅっ!と水分を飛ばし、香りを残して仕上げます。

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recipe by 奄美自然食本舗