作り方

1. 肉を一口大に切り、可能であればバルサミコ和風ドレッシングチアシード入りに1時間以上漬け込む。
   ※時間がない場合は、漬け込み工程はカット。（漬け込みは肉を柔らかくするため）
2. 漬け込んだドレッシングから肉をボールに取り出し、肉に片栗粉をまぶしておく。
3. 残ったドレッシングに甘酢用の砂糖と片栗粉を混ぜておく。
4. フライパンにオリーブ油を適量入れ、片栗粉が付いた肉を、こんがりするまで全面を焼く。
5. 肉に焦げ目が付いたら、一旦ボールに出す。
6. 同じフライパンに再度少しオイルを足して、大きめにカットした◎の野菜を強火で炒める。
7. 半分くらい火が通ったら、そこに「4」の肉を足す。
8. 「3」の☆を入れて、中火で全体を絡めたら出来上がり。

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recipe by ビオカ