作り方

1. ごぼうはささがきにし、水に放ち、水気を切る。にんじんはせん切りにする。豚肉は繊維に沿って細切りにする。
2. フライパンにサラダ油大１を熱し、豚肉とごぼう、にんじんをよく炒め、しんなりしてきたら、調味料Aを加え、調味し、炒りゴマを加え、火を止める。
3. 炊き立てのご飯に「2」と三つ葉のザク切りを混ぜ、器に盛る。

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recipe by 寺岡有機醸造