作り方

1. じゃがいもは水洗いしてラップで包み、電子レンジで加熱します。（600ｗで3～4分くらい）
2. じゃがいもと鶏肉を一口大に切り、紫玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
   鶏肉は塩、こしょう各少々で下味をつけます。
3. フライパンに半分に切って芽を取り除いたにんにくとオリーブ油を入れ、弱火で加熱して香りを出します。
4. にんにくがきつね色になったら取り出し、じゃがいもを加えて塩を振り、全体がカリッとするまで焼きます。
5. 「4」に鶏肉と紫玉ねぎを加え、火が通ったらウスターソースで味付けします。
6. 取り出しておいたにんにくを戻し、パセリを振って出来上がり☆

ポイント

• じゃがいもは表面がカリッとするまで炒めてください。良く炒めたほうがソースによく合います♪

recipe by オジカソース工業