作り方

1. 青ネギは3～5mm幅に切っておきます。多少幅が違ってもＯＫです。
2. 豚肉とむきえびは5mm幅に切り、ゆでうどんは9等分のサイズに切ります。
3. ボウルに豚肉とむきえびを入れ、塩を加えて軽く粘りが出るまで混ぜます。
4. ●の材料を加えて混ぜ、青ネギ・うどん・片栗粉を加えて混ぜます。（チーズ味にする時はここでチーズも入れてください）
5. 温めたフライパン又はホットプレートにごま油をひき、4を焼く。（小さ目のお好み焼きくらいのサイズ）
6. 両面がカリッとするまで焼いたら出来上がり♪柚子ドレッシングをたっぷりつけて食べてください☆

ポイント

• 生地がまとまりにくい時は、片栗粉の分量を調整してみてください。
• お好みで柚子ドレッシングにラー油や七味唐辛子、マヨネーズなどを加えても美味しいですよ♪