作り方

1. しらたきをザルにあけ、軽く水で洗いをして10cm位に切って、水気をきっておく。また、玉ねぎ・人参・キャベツをお好みに切っておく。
2. フライパンに、しらたきを入れ水気がなくなるまで炒め、塩コショウを振り下味を付けお皿に移しておく。
3. 油をしき、切った野菜を炒め塩コショウを振り、しらたきを戻して炒めながら混ぜ合わせ、お好みのソースと塩コショウで味を整える。
4. お皿に盛り付け、青のり、紅ショウガをかけて出来上がり。

ポイント

• 「2」のしらたきの水気がなくなると、パチパチと音がします。
• 粉末のやきそばソースを使用すると簡単に出来上がります。

recipe by グリンリーフ