作り方

1. 玉ねぎをすりおろします。
2. 玉ねぎにだし醤油（めんつゆ）を加えて混ぜます。
3. こんにゃく両面に切れ目を入れて半分に切ります。（手早く作りたい時は、厚みを半分で大きさも小さく）
4. こんにゃくをフライパンに入れて、油をひかずに中火で乾煎りします。（こんにゃくの水分が飛ぶので注意）
5. 最初に作った合わせ調味料をまわしかけて、中火で煮炒めます。
6. 水分が少なくなったら火を止めてできあがり！

ポイント

• お好みで、にんにくスライス・バター・ごま油を使うとより美味しくなります。
• 「生芋から作ったこんにゃく」を使用すると味しみがよく柔らかい食感に。「精粉で作ったこんにゃく」を使用するとプリプリした食感になります。

recipe by グリンリーフ