スパイスチキンカレー
2020/11/15
2020/12/25
材料（約5皿分）
- 有機ガラムマサラ 小さじ1
- 有機カレースパイス 大さじ1.5
- 有機カレースタータースパイス 小さじ1
- 油 大さじ2
- たまねぎ 1 玉（約200 グラム・ハーフスライス）
- にんにく・しょうが 各小さじ1（みじん切り）
- トマト 大1 個（約200g・粗みじん切り）
- 塩 小さじ2
- 鶏もも肉 400 グラム（一口大に切る）
- 水 500cc
使用商品
有機ガラムマサラ（エヌ・ハーベスト）
有機カレースタータースパイス（エヌ・ハーベスト）
有機カレースパイス 甘口（エヌ・ハーベスト）
有機辛くないカレースパイス（エヌ・ハーベスト）
有機カレースパイス 辛口（エヌ・ハーベスト）
作り方
- 鍋に油と有機カレースタータースパイスを入れ、マスタードがはじけてフェヌグリークが色付くまで弱火で香りを出す。
- たまねぎを入れてキツネ色になるまで中火で炒める。
- にんにく・しょうがを加えて1 分炒める。
- トマトを加えてよく混ぜ、煮詰める。
- 有機カレースパイス、塩を入れて弱火で1 分炒める。
- 鶏もも肉を加えて、表面が白くなるまで炒める。
- 水を加えてフタをして弱火で15 分煮る。
- ガラムマサラと塩で味を調えて出来上がり。
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recipe by エヌ・ハーベスト